福建白茶白牡丹保存时间

一、福建白茶白牡丹保存时间

福建白茶白牡丹保存时间的特点

福建白茶白牡丹是一种非常珍贵的茶叶，它以其独特的口感和健康功效而受到广大茶叶爱好者的喜爱。对于喜欢品尝福建白茶白牡丹的人来说，了解如何正确保存这种茶叶非常重要，以确保其保持原有的味道和香气。

正确的保存

福建白茶白牡丹在保存上有着一些特点，以下是一些建议，可以帮助大家正确保存这种珍贵的茶叶。

1. 选择合适的容器

为了保存福建白茶白牡丹的新鲜口感，可以选择一个密封性能好的容器。可以使用陶瓷罐或玻璃罐来保存茶叶，这样可以防止湿气进入，同时保持茶叶的干燥状态。避免使用金属容器，因为金属可能会对茶叶产生反应，导致味道变化。

2. 存放在适当的环境中

福建白茶白牡丹对存放环境的要求比较高，适宜的存放温度为20℃左右，相对湿度为60-70%。过高或过低的温度都会对茶叶的品质产生影响。另外，要避免阳光直射，因为阳光中的紫外线会破坏茶叶的营养成分和香气。

3. 避免异味和湿气

福建白茶白牡丹的香气非常独特，它很容易吸收外界的异味。因此，在存放茶叶的容器中，要避免存放其他具有较强气味的物品，例如咖啡、香水等。同时，要保持存放环境的干燥，避免湿气进入茶叶。

4. 避免长时间暴露在空气中

福建白茶白牡丹容易吸湿，如果长时间暴露在空气中，其口感和香气就会受到影响。因此，在取用茶叶时，要尽量将容器封好，减少茶叶与空气的接触时间。

5. 善用冷藏保存

如果需要长时间保存福建白茶白牡丹，可以将茶叶放入冰箱中冷藏。冷藏可以有效地延长茶叶的保存时间，并保持其原有的口感和香气。冷藏的时候，要将茶叶放入密封袋中，以防茶叶吸收冰箱中其他食品的味道。

保存时间的注意事项

尽管福建白茶白牡丹的保存时间比较长，但还是有一些事项需要注意。

1. 尽早品尝

福建白茶白牡丹是一种新鲜的茶叶，在品尝时尽量选择最新的茶叶。即使保存得当，茶叶的口感和香气还是会随着时间的推移而逐渐减弱。因此，建议在茶叶购买后尽快品尝，以确保能够品尝到最佳的口感。

2. 定期检查

为了确保茶叶的质量和保存状态，可以定期检查茶叶的保存情况。观察茶叶是否变干、发霉或有异味，如果发现异常情况，应及时处理。

3. 合理规划使用量

福建白茶白牡丹是一种珍贵的茶叶，因此使用量要合理规划，避免浪费。每次取用茶叶时，尽量控制使用量，以免茶叶长时间暴露在空气中，导致品质下降。

总的来说，保持福建白茶白牡丹的新鲜口感和香气需要我们的细心呵护。选择合适的容器、适当的环境存放、避免异味和湿气的污染，以及善用冷藏等方法，都是保存福建白茶白牡丹的关键。同时，我们也要注意合理规划使用量，定期检查茶叶的保存情况。只有这样，我们才能品尝到福建白茶白牡丹的独特风味。

二、福鼎白茶（散装白牡丹）家庭收藏如何保存？

茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。但需要注意的是茶叶出库，当气温在10℃以上时，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温，待茶温与气温相近时才可开箱（袋）。若茶叶出库后立即打开茶箱（袋），冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水，导致茶叶吸湿回潮，加速陈化。

三、白牡丹白茶的泡法？

大壶泡法：

用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶，直接倒入90度到95度的开水进行冲泡即可，喝完直接加开水，就可以从早喝到晚了，味道十分甘甜纯香。

1，白牡丹茶是中国福建历史名茶，为中国十大名茶之一，她身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，冲泡后毫香鲜嫩持久，滋味清醇微甜，有红装素裹之美称，是白茶中的上乘佳品！但是这样的白牡丹应该怎么泡呢？

四、白牡丹白茶的品级划分？

白牡丹分为特级、一级、二级、三级。

特级：毫心多肥壮、多绒毛，香气鲜嫩、毫香显，滋味清甜醇爽，汤色黄亮清澈

一级：毫心较显，尚壮，香气纯爽有毫香，滋味较清甜，汤色尚黄

二级：毫心尚显，叶张尚嫩，香气浓纯、略有毫香，滋味尚清甜，汤色橙黄

五、福鼎白茶白牡丹与老白茶的区别？

区别是有的，至于说哪个更胜一筹，只是看喝茶人的口味来判断的，下面不评说优劣，只分析下两种茶的区别:

主打产品不同

福鼎白茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，都在受消费者喜欢，但主打产品还是以白毫银针最为知名，受众欢迎。

而政和白茶，目前也都有这五类茶品，但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品。

原料分级差异

福鼎分级细，政和较粗放。

主打产品不同，自然就是与历史传统及分级严格与否相关。

福鼎白茶，知名度高，产量高大，规模全、体系完备，原料采摘、分级也比较突出，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺等级标准明晰。

政和白茶发展总体相对落后，再加上品牌茶企数量相当较少，一直以来分级不太明晰。因次，也就造成茶友们对政和白茶的认知，主要是白毫银针和白牡丹。连最大量的寿眉都很少有茶友谈起，这不能不说是一种遗憾。

茶品外观不同

闽东地区白茶色泽较灰绿，闽北地区色泽多铁灰。

福鼎白茶的特点是白毫特明显，外形好看，较肥硕短粗，以芽茶见长，芽粗壮肥；政和的条形多稍瘦细长，会显较多的梗，毫也挺多略薄，较福鼎白茶稍灰。就是说政和白茶没有福鼎的白茶漂亮诱惑人，也就是说福鼎白茶多是白富美，比较招摇。

茶品滋味有异

福鼎白茶，以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清鲜有毫香、滋味清醇鲜爽胜出。

政和白茶，滋味鲜醇浓厚，主是滋味较浓，香高味甜。

就是说政和白茶滋味清鲜稍逊福鼎白茶，但味更醇厚，茶汤颜色也更浓一些。

树种不同

制作茶叶的树种而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。

而政和白茶，主要是政和大白茶，福安大白茶等树种。

由于制作干茶的茶树品种不同，那么茶的基因就有着本质的不同。因为每个茶树种，都有它自己的内含物质成分的差异，特别是茶多酚、氨基酸、芳香物质、蛋白质、糖类、维生素、色素等，每个茶树品种，差异很大。

再加上叶形大小、育芽早晚生种的不同，更是会影响到制成品品质和色香味形等。

这里只提一点，政和大白茶，属于晚生种。而福鼎大白茶、福鼎大毫茶，都属于早生种。正是历史以来，这样的区别，才会有了接下来的“工艺不同”。

工艺不同

由于采摘时间早晚不同，会较多的受到天气好坏的影响，而天气的阴晴又直接影响着农民制茶工艺、制作方法的不同。因为起初都是农业，看天吃饭。

虽说，白茶的基本工艺过程都叫“萎凋、干燥”。但细讲起来，差别巨大。白茶工艺的区别，最大的就在“萎凋”这个步骤，萎凋方式方法、时间长短的差异，造就了最后众多风格各异的白茶口味。

政和地域整体较福鼎海拔高，昼夜温差大，再加上政和因雨季与茶季重叠，政和当地的特色建筑，是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行。

因此政和白茶加工工艺不同于其它白茶地，属全萎凋轻微发酵茶，即在晴朗的天气条件下，将鲜叶均匀地摊晾在水筛上，置于通风的专用茶楼里进行自然晾青（萎凋），类似阴干。

福鼎地区，茶树种生发早、采摘早，再加上晴天较多，能较好较多的赶上好天气制作白茶，因此，福鼎白茶，较多是以日光萎凋为主，就是“晒”，让茶叶较多的享受“日光浴”，有了更多的太阳味。

因此，政和白茶，是以阴干为主，日晒为辅，茶色稍暗灰，茶香高扬，茶味浓厚。

价格价值不同

福鼎政府这几年在白茶产业的投入非常大，推广力度大，市场认可度高。价格自然而然也就高。因此福鼎白茶，有了更多的创新，新工艺白茶在福鼎诞生，也是有依据的。

政和白茶，市场知名度低，被热炒的时机还少，虽然相对价格低廉了很多，因而很多的茶农、茶厂能够沉下心来，较多的坚守传统做法。

茶品存放后价值的判断，就不是一时一地能说的清了，未来皆可期，三十年河东三十年河西，谁也说不准。

产地环境的不同

这个之所以放在最后说，只是觉得“产地、环境的不同”，才是造就不同的福鼎白茶、政和白茶风格的根本。

一方水土养一方茶。离开产地、水土、环境来谈茶的区别与好坏，就像人没了家、没了根，一切都不能落地、不切实际。

尽管茶树种可以互相移植扦插培育引种、工艺可以互相学习借鉴、采摘时机分级可精细、色香味形可模仿一致。

福鼎白茶和政和白茶的不同，根本的就是产地的不同，在地域上，两者才是无法调和的对立。虽说，这不是废话吗，其实蕴含大学问。

不同的水土造就不一样的品质。虽说福鼎白茶和政和白茶在千年前树种相同，但经过千年的繁殖和树种的改良工艺的提升，二者之间已经有了很大的不同。它们在各自的土壤上繁衍出了各自的流派，并在各自的土地上生生不息，源远流长。

福鼎，位于福建省东北部，东南濒东海。依山傍海，三面环山一面靠海，气候温和，平均海拔600米左右。政和，位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌，平均海拔在800米左右，多数茶园海拔较福鼎茶园海拔高，是白茶中名符其实的高山茶。

应该说政和白茶的生长环境会更偏向于高山，政和的环境还是要优于福鼎。

福鼎和政和两地，海拔、年积温、年降水量、温差、光照、风向、土壤风化矿物质等等很多环境因素都不同。

不同的环境，孕育着不同的茶树品种特色，有着地方特色的内含物质和风味特征，自然又有了当地的风土人文，又因而有了千百年来不同的环境下生存的人民习性和探索出来的适应当地茶的制作加工方式方法。

这一切都是适者生存的“自然法则”因循而来。

总之

产地环境的不同>树种的不同>工艺的不同>产品分级原料的不同>色香味形的不同>价格价值的不同。

这样的前后因素、重点的不同，造就着福鼎白茶、政和白茶各自的特色。对于消费者来说，如果不想理会这些差别，建议可以多喝多比较，选择更加适合自己的白茶。茶无贵贱，适口为珍。

无论是北路福鼎白茶，还是南路政和白茶，两个地方的白茶都各有优势，都是历史悠久的白茶原产地和良好树种，也都有着良好的适宜制作高品质白茶的条件和工艺。至于一款白茶是否正宗，那就要看每一道工序是不是按规矩来，有没有偷懒走捷径！

六、白茶白牡丹口感特点？

汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。

白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

七、白牡丹白茶饼好处？

白牡丹白茶饼是一种以白牡丹茶为原料，通过压缩成饼状而制成的白茶。它具有以下的好处：

首先，白茶含有多种营养成分，包括氨基酸、茶多酚、咖啡碱等，有利于增强人体免疫力、促进消化、抗衰老。

其次，白茶饼采用特殊工艺压制而成，易于保存、携带和饮用。

最后，白茶饼的味道芳香怡人，具有清热解毒、提神醒脑的功效，是一款非常健康的茶饮料。因此，经常饮用白牡丹白茶饼可以有效地保护身体健康和提升生活品质。

八、白茶为啥叫做白牡丹？

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白绒毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

九、白茶白牡丹特级标准？

白茶牡丹的特级标准：

特级白牡丹，特级白牡丹外形芽叶连枝,芽心多,叶缘垂卷,毫心多肥壮、叶背多茸毛,汤色为淡黄色,清澈,无老梗。它的香味主要是以毫香为主,花香为辅助香气,最后还有清淡的嫩香。

一级白牡丹，一级白牡丹外形匀整,叶缘垂卷略有破张,毫心较显、尚壮、叶张嫩,颜色为灰绿色或暗绿色,洁净度为较洁净,香气纯爽有毫香,滋味尚甜,醇爽,汤色为尚黄、清澈。它的外形标准为是一芽二叶,芽头长,白毫较密,形状细长,花香浓,已经盖过了毫香。

十、白牡丹为什么会成为白茶中的「极品茶」？

丨本文由小陈茶事原创

丨作者：村姑陈

《1》

很多人第一次接触福鼎白茶，是从白牡丹开始的。

先前，看到一位外地茶友发出来的试茶分享。

“今天喝一泡白牡丹，干茶还是很漂亮的，芽头明显，看着有点像扁平状绿茶，泡开后香气很清雅，喝起来感觉很香润呢。”

字里行间，能透露出对方欣喜的饮茶心情。

这恰恰证明了白牡丹的独特魅力。

凭借独特的茶香与韵味，能让绝大多数茶客做到一见钟情、一遇倾心。

不过，认识与了解一款茶，不能只看表面。

白牡丹与扁平状绿茶，拥有本质不同。

只因为，前者归属的阵营是白茶。

新手喝茶为了快速入门白牡丹，不妨花3分钟时间，简单了解白茶白牡丹的基础背景。

《2》

一、白牡丹是一种什么茶？

它是六大茶类里的白茶。

白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，是4大白茶基础种类。

白毫银针，取特定茶树品种肥壮单芽为原料。

而白牡丹的采茶时间，紧随在银针之后，采摘特定茶树品种嫰梢的一芽一叶、一芽二叶为原料。

外形上，白牡丹是芽叶连枝的状态。

芽头饱满，嫩叶偏窄，叶背多银白色的茶毫。

由于白茶的工艺特殊，散茶以萎凋、干燥等基础步骤制成，最大程度保留下白牡丹清鲜本味。

新茶时期的白牡丹，花香尤为清丽清雅，香气多元，被圈内誉为“白茶花仙”。

经历多年存放，存满3年以上的白牡丹，自动获得老白茶的称号。

老牡丹的药香、陈香逐渐浮现，汤感更醇更柔，风味有别于新茶。

二、什么是牡丹王？

牡丹王是最高等级的白牡丹。

只不过，按照白茶国标的定义，牡丹王的官方称呼是“特级白牡丹”。

特级白牡丹，是规范名。

牡丹王，属于民间说法，两者是同一个意思。

白茶白牡丹里，牡丹王是最早开采的。

每年春茶季，牡丹王的采茶时间紧跟在白毫银针之后。

甚至部分牡丹王的采摘，会与尾期银针交替进行。

由于采茶时间接近，牡丹王具有“近银针”的属性。

外形上，芽头依旧肥壮，只是比银针多了一片两片展开的嫩叶。

茶香上，毫香在前，花香在后，毫香浓郁程度冠绝一众白牡丹。

茶味上，鲜爽饱满，茶氨酸积累丰富，茶味无比清鲜、鲜爽、鲜醇。

三、牡丹王和高级白牡丹，哪个更高级？

按照从高到低的等级排列，白牡丹的分类如下。

特级白牡丹（牡丹王）、高级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。

其中，牡丹王与高级白牡丹，都属民间分类。

高级白牡丹，介于牡丹王与一级白牡丹之间。

由于采茶时，天气多变，造就了白茶白牡丹的诸多等级。

很多时候，“高牡”的采摘仅仅比牡丹王迟了一、两天，但因为叶片更舒展、嫩叶稍微长开一些，没法达到牡丹王的标准长相。

这时将它们定为一级白牡丹太可惜。

折中考虑，茶农们才会定位出“高级白牡丹”进行区分。

按照白茶国标分类，白牡丹分四级，分别是特级、一级、二级、三级，不包括高牡。

但按照市场分类，牡丹王、高牡、一级牡丹、普通白牡丹（涵盖二、三级）的分类更常见。

四、三级白牡丹与春寿眉，有何不同？

白牡丹与寿眉拥有本质区别。

白茶白牡丹，采茶树嫰梢一芽一叶、一芽二叶为原料。

春寿眉的采摘，按照寿眉标准，是采嫰梢一芽三叶、四叶。

至此，两者之间的区分，一目了然。

白牡丹的叶片更少、芽头更显、茶梗更短、梗叶更细嫩、白毫数量更多。

如果用春寿眉冒充白牡丹，必然会在细节处暴露不足。

即便剥掉多出来的叶片，春寿眉的芽头偏细长，肥壮度不如白牡丹。

同时，采摘时间靠后的寿眉，叶片更舒展。

对比起来，等级稍高一些的白牡丹，叶片呈细窄状。

是“瓜子脸”，更接近柳树叶。

而春寿眉叶片偏宽、偏圆，叶片发育成熟度明显不一样。

五、秋牡丹是怎么一回事？

很多茶客的印象里，只有春茶季才能采白牡丹。

但事实并非如此，白茶一年有两个产茶季，分别是春茶季、秋茶季。

春茶季，主产白毫银针、白牡丹、春寿眉。

秋茶季的主角是秋寿眉，但到了寒露前后，气温逐渐冷下去，茶树枝梢间的细嫩芽叶，按照一芽二叶的标准去采，照样能制出部分白牡丹。

白茶江湖内，特意定制的秋牡丹是很多资深老茶客的心头好。

春、秋牡丹里，秋牡丹产量远比春牡丹要少。

目前在圈内，还处于“养在深闺少人未识”的状态。

有别于春牡丹的清丽风情，秋牡丹的花香更甜美。

茶汤入口，相对更柔和、细滑、绵柔，整体气韵更成熟沉稳。

六、白牡丹的香气有哪些？

新茶阶段，除了牡丹王外，绝大部分的白牡丹都是以花香为主。

类似多种花香的集合体。

洋槐、含笑、茉莉、鸡蛋花、水石榕、香雪兰、七里香等，百花齐放，乱花渐欲迷人眼，花香层次无比丰富。

喝三年内的白牡丹，除了引人瞩目的花香外，毫香、竹林香等清鲜香气，同样具备。

白牡丹散茶经历多年陈化后，能逐渐转化出药香、陈香、稻谷香。

存成老茶的牡丹王，干燥浑厚的稻谷香、药香，尤为迷人！

七、新手入门适合喝白牡丹吗？

客观来看，白牡丹是很友好的新手入门茶。

一众白茶里，白牡丹具有兼美优势。

既有白毫银针的鲜爽，又初具寿眉的醇厚。

喜欢喝白茶的茶客，能轻松接受白牡丹的风味。

何况，从干茶品相看，白牡丹的芽叶外形很出色。

芽头饱满，叶片娇俏，芽叶匀称，模样细嫩。不论是自己喝，还是拿出来招待客人，都能拿得出手。

不会像寿眉那样梗叶粗大，影响印象分。

最最最关键的是，高山白牡丹的茶汤，又香又鲜又清润。

哪怕是0基础的新人，也能快速欣赏白牡丹的个中美好风味。

最后买入门茶，白牡丹价格没有白毫银针贵，相对更亲民。

再加上饮茶门槛没有银针那么高，不至于让人误以为味淡，实在喝不懂。

不论从哪个角度看，新手入门喝白茶，选白牡丹都是明智之选。

《3》

新手入门喝白牡丹，有不少选茶策略。

为了追求喝茶性价比，一级白牡丹是大多数茶客的口粮茶选择。

如果你是白毫银针爱好者，那么，将牡丹王作为平替也不错。

新茶友喝白茶，建议从新茶喝起。

考虑到今年的白牡丹，还没上市。

近期需要买茶的话，先喝三年以内的白牡丹，选2022/2021/2020等年份。

等你喝懂的新茶的鲜爽后，再去感受老牡丹的甘醇柔和也不迟。

散茶、饼茶之间，推荐新茶客先喝散茶。

毕竟散茶的冲泡更简单，能省略撬茶这个繁琐步骤。

散茶的风味更原滋原味，保留下白牡丹本身的清雅清鲜茶味。

当你喝过散茶的清鲜原味后，再去对比饼茶的甘醇饱满风味，能收获到不一样的感受。

又或者，散茶、饼茶同时少量入手。

买一小罐白牡丹散茶（半斤以内）。

再入一饼100克、200克之类的小规格白牡丹饼。

喝茶时，分别尝试对比。

同时泡开，逐一品尝，更能找出自己满意的滋味！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。