安吉白茶标准茶园建设标准

一、安吉白茶标准茶园建设标准

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安吉白茶在中国茶叶界享有盛誉，它以清香甘醇、色泽翠绿而著称。为了确保安吉白茶的品质和特色，建设标准化的茶园是至关重要的。
    
安吉白茶标准茶园建设标准
    
标准化的茶园建设不仅可以提高安吉白茶的产量和质量，也有助于保护生态环境和提升农民收入。以下是安吉白茶标准茶园建设的主要标准：
    

      
土壤要求:安吉白茶标准茶园的土壤应为疏松肥沃、排水良好的壤土，pH值在5.5-6.5之间。土壤应进行科学调查，添加有机肥料，改良土壤结构。
      
品种选择:安吉白茶标准茶园应根据当地气候和土壤条件选择适宜的茶树品种。优质的安吉白茶品种有“狮峰”、“羽毛”等。
      
种植密度:安吉白茶标准茶园的种植密度应根据茶树品种和土地规模进行合理安排。一般来说，每亩应控制在3000-5000株。
      
整形修剪:安吉白茶标准茶园的茶树应经常进行整形修剪，保持株型紧凑、通风良好。每年春秋各进行一次整枝，有助于提高产量和品质。
      
有害生物防治:安吉白茶标准茶园应采取生物防治和物理防治相结合的方式，减少化学农药的使用。合理地控制病虫害，保护生态环境。
      
采摘标准:安吉白茶标准茶园的采摘时间应根据茶树生长情况和气候条件合理确定。一般来说，安吉白茶以春季第一次采摘为主，保证茶叶的嫩度和品质。
      
加工工艺:安吉白茶标准茶园采摘的茶叶应及时进行加工，包括杀青、揉捻、干燥等环节。工艺要求严格，确保安吉白茶的特色和口感。
      
质量检验:安吉白茶标准茶园的茶叶应经过质量检验，包括外观、色泽、香气、口感等指标的检测。只有通过检验合格的茶叶才能被认定为安吉白茶。
    
    
以上是安吉白茶标准茶园建设的主要标准，这些标准的实施对于提高安吉白茶的品质和竞争力具有重要意义。
  

二、安吉白茶执行标准？

安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：

精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。

一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。

二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，一芽二、三叶即可。

三、安吉奶白茶的标准？

安吉白茶标准

本标准是依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》而制定。

本标准代替并废止DB33/T 377.1～.4-2002《安吉白茶》。

本标准与DB33/T 377-2002相比主要变化如下：

按照GB 17924-1999对标准文本结构作了调整和修改。

正文及附录A为强制性条文。

将DB33/T 377.1-2002、DB33/T 377.3-2002两部分标准内容简化后与DB33/T 377.4-2002合并成本标准，DB33/T 377.2-2002改为资料性附录。

增加了地理标志产品保护范围的要求。

修改了"安吉白茶定义"，增加"白叶一号""精品""龙形""凤形"的术语和定义。

增加了产品的分类，将产品分为龙形、凤形两类。

产品分级改为精品、特级、一级、二级四个等级，同时相应增加了感官品质指标。

理化指标中水分、水浸出物分别修改为≤6.5%、≥32%。

取消原标准卫生指标中"六六六"，"滴滴涕""甲胺磷""氰戊菊酯"的限量要求。

增加了感官品质审评、方法、判定规则、包装容器和材料的具体要求。本标准的附录A为规范性附录,附录B为资料性附录。

本标准由浙江省质量技术监督局提出并归口。

本标准主要起草单位：安吉县农业局、安吉县质量技术监督局。

本标准主要起草人：赖建红、官树春、张乐琴、杨美红、陈有才。

本标准所代替历次版本发布情况为：DB33/T 377-2002.

地理标志保护产品 安吉白茶

　　1　范围

　　本标准规定了安吉白茶的地理标志保护产品范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

　　本标准适用于国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批准保护的安吉白茶。

　　2　规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

　　GB/T 191 包装储运图示标志

　　GB 4285 农药安全使用标准

　　GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

　　GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定

　　GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定

　　GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

　　GB 7718 预包装食品标签通则

　　GB/T 8302-2002 茶 取样

　　GB/T 8304-2002 茶 水分测定

　　GB/T 8305-2002 茶 水浸出物测定

　　GB/T 8306-2002 茶 总灰分测定

　　GB/T 8310-2002 茶叶 粗纤维测定

　　GB/T 8311-2002 茶 粉末和碎茶含量测定

　　GB/T 8314-2002 茶 游离氨基酸总量测定

　　GB/T 8321.1～7 农药合理使用准则

　　JJF 1070 定量包装商品计量监督检验规则

　　NY/T 787-2004 茶叶感官评审通用方法

　　SB/T 10035-1992 茶叶销售包装通用技术条件

　　DB33/T 479-2004 茶叶加工场所基本技术条件

　　国家质检总局(2005)第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》

　　3　地理标志产品保护范围

　　安吉白茶地理标志产品保护范围限于依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批准的范围，位于北纬30°23'～30°52'，东经119°14'～119°53'，即浙江省安吉县所辖行政区域。见附录A。

　　4　术语和定义

　　本标准采用下列术语和定义

　　4.1

　　安吉白茶

　　产自本标准第3章范围内，采自"白叶一号 "茶树鲜叶，经加工而成并符合本标准规定要求的茶叶。

　　4.2

　　白叶一号

　　灌木型，中叶类，主干明显，叶长椭圆型，叶尖渐突斜上，叶身稍内折，叶面微内凹，叶齿浅，叶缘平，中芽种，春季新芽玉白，叶质薄，叶脉浅绿色 ，气温＞23℃叶渐转花白至绿。

　　4.3

　　精品

　　条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩持久，滋味鲜醇甘爽，叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

　　4.4

　　凤形安吉白茶

　　按条型茶加工工艺制作成的安吉白茶。

　　4.5

　　龙形安吉白茶

　　按扁型茶加工工艺制作成的安吉白茶。

　　5　要求

　　5.1　自然环境

　　安吉白茶地理标志产品地处浙江省西北部天目山北麓，地势由西南崛起向东北倾斜，中部低缓，构成三面环山，东北开口的箕状盆地。气候属北亚热带南缘季风气候区，全年气候温和，四季分明，常年平均气温15.5℃，平均无霜期226d；最冷一月份平均气温-1℃～3℃；年降雨量约1510mm，相对湿度80%左右；年日照时数2000h。区域内山地资源丰富，植被覆盖率达73%，森林覆盖率达69%；多为山地丘陵红黄壤，土层深厚，有机质含量高，土壤pH值4.5～6.5。

　　5.2　品种

　　无性系茶树良种白叶一号。

　　5.3　苗木

　　苗木插穗应来自于白叶一号母本园，质量应符合表1的规定。

　　表1　 苗木质量要求

　　级别苗高 cm茎粗 mm根长 cm着叶数 片一级分枝数目苗木纯度检疫性病虫害

　　Ⅰ＞30＞3.0＞12＞81～2100%不得检出

　　Ⅱ30～203.0～1.812～48～61～0100%不得检出

　　Ⅲ＜20＜1.8＜4＜6099%不得检出

　　5.4　栽培技术

　　栽培技术参见附录B。

　　5.5　茶叶采摘

　　5.5.1　采摘标准

　　采摘标准为一芽一叶初展至一芽三叶。

　　5.5.2　采摘要求

　　按标准适时采摘 ，不采病虫叶，不采冻伤叶。

　　5.6　茶叶加工

　　5.6.1　加工环境与设备

　　加工环境与设备应符合DB33/T 479-2004 的规定。

　　5.6.2　加工工艺

　　5.6.2.1　 凤形安吉白茶

　　加工工艺为摊青→杀青→理条→搓条初烘→摊凉→焙干→整理。

　　5.6.2.2　龙形安吉白茶

　　加工工艺为摊青→青锅→摊凉回潮→辉锅。

　　5.7　技术指标

　　5.7.1　产品分类

　　产品分为龙形安吉白茶、凤形安吉白茶两类。

　　5.7.2　产品分级

　　产品分为精品、特级、一级、二级共四个质量等级。

　　5.7.3　感官品质

　　感官品质应符合表2的规定。

　　表2　 感官品质

　　级 别：外 形

　　汤 色

　　香 气

　　滋 味

　　叶 底

　　龙 形、凤 形

　　精品扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片嫩绿明亮嫩香持久鲜醇甘爽叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶

　　特级扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片嫩黄明亮嫩香持久鲜醇叶白脉翠，一芽一叶

　　一级扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片尚嫩绿明亮清 香尚醇厚叶白脉绿，一芽二叶

　　二级尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片绿明亮尚清香 醇 厚叶尚白脉翠，一芽二、三叶

　　5.7.4理化指标

　　理化指标应符合表3的规定。

　　表3　 理化指标

　　项 目指 标

　　水分(Moisture). %≤6.5

　　碎末和碎茶（dust and broken tea）. %≤ 1.2

　　总灰分(Total). %≤ 6.5

　　粗纤维（thick fiber） %≤10.5

　　水浸出物(Water extract). %≥ 32

　　游离氨基酸总量(free amino acids)（以谷氨酸计）. %≥5.0

　　5.7.5卫生指标

　　卫生指标应符合表4规定。

　　表4 卫生指标

　　项 目指 标

　　铅（以pb计），（mg/kg） ≤5.0

　　氯氰菊酯，(mg/kg) ≤20

　　溴氰菊酯，(mg/kg) ≤10

　　顺式氰戊菊酯，(mg/kg) ≤2

　　氟氰戊菊酯，(mg/kg) ≤20

　　杀螟硫磷，(mg/kg) ≤0.5

　　氯菊酯，(mg/kg) ≤20

　　乙酰甲胺磷，(mg/kg) ≤0.1

　　每100g大肠菌群，（coliform bacteria）.个 ≤300

　　注：1.根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在茶叶生产中使用。

　　2.检验项目可以根据产品质量安全状况和监督抽检工作需要调整。

　　5.7.6净含量允差

　　定量包装规格由企业自定。净含量负偏差应符合国家质检总局(2005)第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》要求

　　6　试验方法

　　6.1　取样

　　按GB/T 8302-2002审评规定执行。

　　6.2　感观品质评审

　　按 NY/T 787-2004 茶叶感官评审通用方法规定执行。

　　6.3　理化指标

　　6.3.1　水分

　　按GB/T 8304-2002规定执行。

　　6.3.2　灰分

　　按GB/T 8306-2002规定执行。

　　6.3.3　粗纤维

　　按GB/T 8310-2002规定执行。

　　6.3.4　水浸出物

　　按GB/T 8305-2002规定执行。

　　6.3.5　碎末和碎茶

　　按GB/T 8311规定执行。

　　6.3.6　游离氨基酸总量

　　按GB/T 8314-2002规定执行。

　　6.4　卫生指标

　　6.4.1　铅

　　按GB/T 5009.12-2003规定执行。

　　6.4.2　联苯菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯

　　按GB/T 5009.146-2002规定执行。

　　6.4.3乐果、敌敌畏、杀螟硫磷和喹硫鳞

　　按GB/T 5009.20-2003规定执行。

　　6.4.4大肠菌群

　　按GB/T 4789.3-2003规定执行。

　　6.5　净含量

　　按JJF 1070规定执行。

　　7　检验规则

　　7.1　检验分类

　　7.1.1型式检验

　　型式检验是对产品进行全面考核,即对本标准规定的全部要求进行检验.有下列情形之一者应进行型式检验:

　　--申请无公害农产品标志;

　　--有关行政主管部门提出型式检验要求;

　　--前后两次抽样检验结果差异较大;

　　--人为或自然因素使生产环境发生较大变化

　　7.1.2交收(出厂)检验

　　每批产品交收(出厂)前,生产单位应进行检验.交收(出厂)检验内容为感官和标识。检验合格并附有合格证的产品方可交收(出厂)。

　　7.2　组批

　　产地抽样以同期加工、同一品种、同一规格的茶叶为一个检验批次。市场抽样以同一产区、同一规格、同一厂家、同一销售单位的产品为一个检验批次。

　　7.3　抽样方法

　　按GB/T 8302-2002规定执行。

　　7.4　判定规则

　　7.4.1　检验结果全部符合本标准规定技术要求的产品，则判该批产品为合格。

　　7.4.2　凡劣变、有污染、有异味或卫生指标中有一项不符合技术要求的产品，则判该批产品为不合格品。

　　7.4.3　除卫生指标外，理化指标有一项不合格或感官指标不符合规定级别的，应在原批产品中加倍取 样复验，复验中理化指标不合格的，判该批产品为不合格品。感官指标不符合明示质量等级，但符合次一级要求的，判定该等级合格；按次一级仍不合格的，判该批产品为不合格品。

　　7.4.4　对检验结果有争议时，应对留存样进行复检，或在同批产品中重新按GB/T 8302规定加倍抽样，对不合格项目进行复检，以复检结果为准。

　　8　标志、标签、包装、运输、贮存

　　8.1　标志

　　8.1.1获得批准的企业，可在其产品包装上使用安吉白茶地理标志保护产品专用标志。

　　8.1.2产品的包装储运图示标志应符合GB 191的规定。

　　8.2　标签

　　安吉白茶销售的包装标签应符合GB 7718的规定。

　　8.3　包装

　　包装容器和材料应符合SB/T 10035-1992的规定。

　　8.4　运输

　　运输工具应清洁、干燥、无异气味、无污染；运输时应防潮、防雨、防曝晒；装卸时应轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装混运。

　　8.5　贮存

　　产品应贮于清洁、干燥、阴凉、无异气味的专用仓库中或冷藏，库房温度以5℃至8℃为宜，仓库周围应无异气味污染。

　　附录A

　　（规范性附录）

　　安吉白茶地理标志产品保护范围图

　　附录B

　　（资料性附录）

　　栽培技术

　　B.1定植

　　B.1.1 时间

　　a)春季定植：2月中旬～3月上旬。

　　b)秋季定植：10月下旬～11月下旬。

　　B.1.2 密度

　　a)单条播：行距130cm，株距30cm，每穴茶苗2株～3株，每公顷苗数4.5-5万株。

　　b)双条播：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每穴茶苗2株，每公顷基本苗数6～7.5万株。

　　B.1.3 底肥

　　按茶行开种植沟，深50cm，宽60cm，种植沟内施底肥，每公顷施栏肥或青草等有机肥30t～50t，加饼肥1.5t～2.0t，施后覆土，间隔半月后种植。

　　B.1.4 栽种

　　根据种植规格，按规定的行株距开好移植沟或定植穴，现开现栽。栽植时覆土至根颈处，压紧，随即浇足"定根水"。

　　B.2 树冠管理

　　B.2.1 定型修剪

　　定型修剪一般分三次完成，修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行，剪口离地15cm～20cm；第二次在定植后一年进行，在第一次剪口上提高10cm～15cm；第三次在春茶后进行，在前次剪口基础上提高10cm～15cm。

　　B.2.2 深修剪

　　深修剪每年进行1次，时间宜在春茶后（4月底-5月上旬）进行。离地40-55㎝修剪。

　　B.2.3 重修剪、台刈

　　对衰老茶园采用重修剪或台刈，时间应在春茶后及时进行。

　　B.3 肥培管理

　　B.3.1 耕作

　　a) 深耕：每年或隔年的9月-11月对茶园行间土壤进行深耕一次，深度20cm～30cm。

　　b) 中耕：每年进行两次中耕，深度10cm～15cm。

　　B.3.2 除草

　　结合中耕进行除草，此外夏初至秋末在茶行间铺草，减少杂草生长，每公顷铺草15t～20t。

　　B.3.3 施肥

　　B.3.3.1 时间

　　追肥时间分别是2月中下旬（幼龄茶园），5月上旬，6月上旬～8月上旬，基肥时间为9月下旬～10月中下旬。

　　B.3.3.2 施肥量

　　a) 幼龄茶园施肥以氮为主，促进树冠面的形成，用量见表B.1。

　　b) 生产茶园

　　施肥情况视土壤肥力和产量而定，干茶产量<400kg/km2时，氮、磷、钾三要素的用量：氮为100kg，磷为30kg，钾为20kg。

　　表B.1 幼龄茶园氮、磷、钾三要素用量 kg/km2

　　树龄氮磷钾

　　1～220～4515～257～15

　　3～445～9025～454～10

　　B.3.3.3 茶树是忌氯作物，严禁使用含氯混（复）合肥。

　　B.4 主要病虫害防治

　　B.4.1 安吉白茶主要病虫害有茶尺蠖、茶蚜、黑刺粉虱、茶叶螨类、茶赤叶斑病、茶芽枯病等，防治指标、防治适期及推荐使用药剂见表B.2.

　　表B.2 茶园主要病虫害的防治指标、防治适期及推荐使用药剂

　　病虫害名称防治指标防治适期推荐使用药剂

　　茶尺蠖成龄投产茶园，幼虫量每平方米7头以上喷施茶尺蠖病毒剂应掌握在1龄～2龄幼虫期，气温＜23℃，喷施化学农药或植物农药掌握在3龄前幼虫期茶尺蠖病毒制剂、鱼藤酮、苦参碱、联苯菊酯、氯氰菊酯、除虫脲。

　　茶黑毒蛾第一代幼虫量4头/m2以上；第二代幼虫是7头/m2以上。3龄前幼虫期Bt制剂、苦参碱、敌敌畏、联苯菊脂、除虫脲。

　　假眼小绿叶蝉第一峰百叶虫量超过6头或每平方米虫量超过15头；第二峰百叶虫量超过12头或每平方米虫量超过27头施药适期掌握在入峰后（高峰前期），且若虫占总量的80%以上白僵菌制剂、鱼藤酮、吡虫啉、杀螟丹、联苯菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯

　　茶橙瘿螨每平方厘米叶面积有虫3头～4头，或指数值6～8发生高峰期以前，一般为5月中旬至6月上旬，8月下旬至9月上旬克螨特、四螨嗪、灭螨灵

　　茶丽纹象甲成龄投产茶园每平方米虫量在15头以上成虫出土盛末期白僵菌、杀螟丹、联苯菊酯

　　茶毛虫百丛卵块5个以上3龄前幼虫期杀毛虫病毒制剂、Bt制剂、氯氰菊酯、敌敌畏、除虫脲

　　黑刺粉虱小叶种2头/叶～3头/叶，大叶种4头/叶～7头/叶卵孵化盛末期辛硫磷、吡虫啉、粉虱真菌

　　茶蚜有蚜芽梢率4%～5%，芽下二叶有蚜叶上平均虫口20头发生高峰期，一般为5月上中旬和9月下旬至10月中旬吡虫啉、辛硫磷

　　茶小卷叶蛾1、2代，采摘前，每米茶丛幼虫数8头以上；3代、4代每平方米幼虫量15头以上1、2龄幼虫期敌敌畏、Bt制剂

　　茶细蛾百芽梢有虫7头以上潜叶、卷边期（1龄～3龄幼虫期）苦参碱、敌敌畏

　　茶刺蛾每平方米幼虫数幼龄茶园10头、成龄茶园15头2、3龄幼虫期参照茶尺蠖

　　茶芽枯病叶罹病率4%～6%春茶初期，老叶发病率4%-6%时石灰半量式波尔多液、苯菌灵、甲基托布津

　　表B.2(续) 茶园主要病虫害的防治指标、防治适期及推荐使用药剂

　　病虫害名称防治指标防治适期推荐使用药剂

　　茶褐色叶斑病低温高湿性病害，叶罹病率6%气温在15℃以下，相对湿度＞80%以上，叶发病率＞6%，11月至翌年3月石灰半量式波尔多液、甲基托布津

　　茶赤叶斑病高温干旱性病害，叶罹病率6%5-6月开始发生，7-9月最盛，叶罹病率6%50%多菌灵可湿性粉剂、甲基托布津

　　茶炭疽病叶罹病率6%梅雨季节和秋雨期发病较重，适宜温度20-30℃，相对湿度＞80%，叶发病率＞6%甲基托布津、百菌清、石灰半量式波尔多液

　　B.4.2 有限制地使用高效、低毒、低残留农药品种，禁止使用滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残留农药。见表B.3。

　　表B.3 无公害茶园可使用的农药品种及其安全标准

　　农药品种使用剂量 g(ml)/667m2稀释倍数安全间隔期 (天)施药方法、每季最多使用次数

　　80%敌敌畏乳油75～100800～10006喷雾1次

　　40%乐果乳油50～751000～150010喷雾1次

　　50%辛硫磷乳油50～751000～15003～5喷雾1次

　　2.5%三氟氯氰菊酯乳油12.5～204000～60005喷雾1次

　　2.5%联苯菊酯乳油12.5～253000～60006喷雾1次

　　10%氯氰菊酯乳油12.5～204000～60007喷雾1次

　　2.5%溴氰菊酯乳油12.5～204000～60005喷雾1次

　　10%吡虫啉可湿性粉剂20～303000～40007～10喷雾1次

　　90%巴丹可溶性粉剂50～751000～20007喷雾1次

　　15%速螨酮乳油20～253000～40007喷雾1次

　　20%四螨嗪悬浮剂50～75100010a喷雾1次

　　0.36%苦参碱乳油7510007a喷雾

　　2.5%鱼藤酮乳油150～250300～5007喷雾

　　20%除虫脲悬浮剂2020007～10喷雾1次

　　99.1%敌死虫2002007a喷雾1次

　　Bt制剂(1600国际单位)7510003a喷雾1次

　　茶尺蠖病毒制剂 (0.2亿PIB/MI)5010003a喷雾1次

　　茶毛虫病毒制剂 (0.2亿PIB/MI)5010003a喷雾1次

　　白僵菌制剂(100亿孢子/g)1005003a喷雾1次

　　粉虱真菌制剂(10亿孢子/g)10020010a定向喷雾

　　20%克芜踪水剂20015015a定向喷雾

　　41%草甘磷水剂150～200150～200采摘时不宜使用喷雾

　　45%晶体石硫合剂300～500--采摘时不宜使用喷雾

　　石灰半量式波尔多液(0.6%)75000800～100010喷雾

　　表B.3（续） 无公害茶园可使用的农药品种及其安全标准

　　农药品种使用剂量 g(ml)/667m2稀释倍数安全间隔期 (天)施药方法、每季最多使用次数

　　75%百菌清可湿性粉剂75～1001000～150010喷雾

　　70%甲基托布津可湿性粉剂50～75喷雾

　　a 表示暂行执行的标准。

　　B.4.3 严格按照GB 4285-1989、GB/T 8321.1-7的要求控制施药量与安全间隔期。

　　B.4.4 非生产季节宜选

四、安吉白茶芽头标准？

安吉白茶每年的的采摘时间会因为地理位置、气温情况的不同而有所差异。一般在每年的三月中旬到四月初开始采摘安吉白茶。采摘的整个周期大概15-20天左右。

对于安吉白茶，茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤采、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量。要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。如此才能够优质的成品安吉白茶。

采茶人熟记这七条，保准老板给你加工资！

一：看清茶芽，不采病虫叶，不采冻伤叶。

二：左手扶住枝条，右手大拇指与食指轻拿住芽头。

三：大拇指与食指轻拿向上提断。

四：采摘下的芽头柄部要短，切口处无挤压。

五：不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。

六：采摘下的芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。

七：竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。

五、安吉白茶采摘标准等级划分？

安吉白茶的采摘标准分为四个等级：特级、一级、二级和三级。

特级茶叶需要选择无霜期间最早出芽的一芽一叶嫩芽，茶叶的颜色为银绿色，但产量较少，加工成本较高；一级茶叶可以选择霜期后的一芽两叶嫩芽，茶叶的颜色为银绿色，产量较大；二级茶叶可以选择霜期后的一芽三叶嫩芽，茶叶的颜色为浅黄绿色；三级茶叶采用霜期后的较老叶子和开花的枝梢，茶叶的颜色发黄。等级划分主要是根据茶叶的嫩度和颜色来评定茶叶的品质和价值。

六、安吉白茶生态茶园建设标准

安吉白茶生态茶园建设标准

茶文化源远流长，作为中国传统饮品的代表之一，茶叶的种植与加工一直是人们关注的重点。近年来，随着人们对健康饮食的追求和环境保护意识的提高，生态茶园的建设标准变得越来越重要。本文将介绍关于安吉白茶生态茶园建设的标准。

一、选址要求

安吉白茶生态茶园的选址是确保茶叶生长环境良好的首要条件。选址时应考虑以下因素：

• 气候条件：安吉地处亚热带季风气候区，以温暖湿润的气候为主，适宜白茶的生长。
• 海拔高度：一般茶叶种植的海拔高度在600米以上，这样有利于提高茶叶品质。
• 土壤条件：安吉白茶生态茶园所选址的土壤应酸性偏高、富含有机质、排水良好。

二、土地准备

茶园建设前需要对土地进行充分的准备工作，保证土地的质量符合白茶种植的要求。

土地准备包括以下几个方面的工作：

1. 翻耕整地：将土地进行翻耕整地，保持土壤的肥沃和透气性。
2. 平整土地：根据茶园的地形特点，平整土地，便于茶树的生长和管理。
3. 排水系统：建立合理的排水系统，确保雨水及时排除，防止积水对茶树的影响。

三、种植要求

安吉白茶的种植是生态茶园建设的核心环节，正确的种植方法能提高茶叶的品质和产量。

种植要求主要包括以下几个方面：

• 选用优质苗木：选择无病虫害的茶树苗木，确保种植基础的健康。
• 合理密植：根据茶树的生长习性和茶园的实际情况，合理安排茶树的栽植密度。
• 科学施肥：根据土壤肥力和茶树的生长需求，科学施加适量的有机肥料。
• 定期修剪：定期修剪茶树，保持茶树的整形和健康生长。

四、病虫害防治

安吉白茶生态茶园建设中，对病虫害的防治是非常重要的，采取科学合理的防治措施能保证茶树的健康生长。

病虫害防治主要包括以下几个方面：

1. 合理轮作：合理安排茶树的轮作，减少病虫害的发生。
2. 生物防治：推广生物防治技术，利用天敌或微生物来防治茶园中的病虫害。
3. 化学防治：必要时采取化学防治方式，但要注意剂量和施用时间，以免对环境造成污染。

五、农药使用

农药的使用是茶园管理中的关键环节，正确使用农药能有效控制病虫害，保证茶叶的质量。

关于农药使用，有以下几个要点：

• 选择合适的农药：根据病虫害的种类，选择合适的农药进行防治。
• 严格控制农药使用量：严格按照农药的使用说明进行使用，不可超量使用。
• 安全存放农药：农药应存放在专用储存室内，远离茶树和水源。

六、采摘与加工

安吉白茶生态茶园中的采摘和加工环节对茶叶的质量有着重要的影响，需要注意以下几点：

1. 采摘时机：掌握好采摘时机，一般以清晨露水干燥后为宜。
2. 采摘技术：采用手工采摘，不损伤茶叶，尽量保持茶叶的完整性。
3. 加工工艺：采用传统的白茶加工工艺，包括摘取、凋谢、炒杀、晾晒等步骤。

以上就是关于安吉白茶生态茶园建设标准的介绍，生态茶园的建设对于安吉白茶的产量和品质具有重要的影响。希望相关部门和种植户能够按照标准建设茶园，推动茶叶产业的可持续发展，提高消费者对安吉白茶的认可度和满意度。

参考资料：

1.《安吉白茶种植全书》

2.《安吉白茶产区环境建设技术规程》

七、21年安吉白茶国家标准？

21年安吉白茶等级划分标准是：

安吉白茶的实际级别分成精品、特等、一级、二级，级别一次降低，实际级别标准以下：

精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形平整、光滑、笔直、尖锐、柔绿呈玉色，均匀、无梗、朴素、黄片；凤形安吉白茶条笔直发芽，芽结实均匀、柔绿，有金边，无梗、朴、黄片。茶汤标准嫩绿明亮，香味柔香持续，茶汤中叶白脉翠，要求一芽一叶初次展开，芽长于叶。

特级安吉白茶：该等级龙形安吉白茶外形扁平、光滑、直，嫩绿带玉色，均匀，无梗，朴素，无黄片；凤形安吉白茶要求直发，均匀，颜色柔和绿色泛玉色，无梗，朴素，无黄片。同样的特级安吉白茶的茶汤嫩黄明亮，柔和的香味持续，鲜醇就好。并且要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。

一级安吉白茶：该等级龙形安吉白茶要求扁平，还光滑，还笔直，嫩绿油润，还均匀，有点梗。

八、安吉白茶能收藏吗？

安吉白茶有着白茶之名，为何不能像福鼎白茶那样长期存储。

这里需要搞清楚一概念。

安吉白茶虽然叫“白茶”，但实际上是绿茶。

按照绿茶的工艺进行加工，茶青鲜叶采下后，及时经历了高温杀青。

杀青奠定下绿叶清汤风味的同时，还彻底杀死了茶叶内部的酶物质的活性。

后期即便干燥密封久存，也无法像白茶那样，实现从新白茶到老白茶的华丽转身，茶味越存越甘醇。

作为绿茶的一种，一定要趁鲜饮入，一旦久存过期，整体茶味也会走向下坡路。

到最后，变得毫无可取之处。

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九、安吉白茶 福建白茶

探索安吉白茶的福建白茶之美

白茶，是中国特有的茶叶品类之一，以其鲜叶未经任何加工而得名。而福建白茶，作为中国重要的白茶产区之一，凭借其独特的品质和口感，一直备受茶叶爱好者的追捧。其中，安吉白茶更是福建白茶中的瑰宝，以其鲜爽清香、滋味醇和而著称。

安吉白茶产于浙江省的安吉县，以制作精细、色泽嫩绿、滋味鲜爽闻名。它采用的是一种叫做“四艺”的独特制作工艺，即“杀青、揉捻、晒干、养晒”，这一制茶过程与传统福建白茶相比，更加精细和繁琐。

首先，在采摘后，鲜叶要经过杀青处理，以破坏鲜叶中的酶类活性，保持叶片的原生鲜绿色。随后，揉捻是制作安吉白茶的重要环节，以揉捻鲜叶来释放茶叶中丰富的芳香物质。然后，是晒干和养晒，这一步骤的目的是通过阳光的曝晒来进一步干燥茶叶，让其充分发酵、滋味更为浓郁。

相比其他白茶品种，安吉白茶的特点在于叶片形态匀整、色泽嫩绿，闻之带有鲜爽的香气。冲泡时，安吉白茶的汤色清亮，滋味清淡鲜爽，带有一丝花香和果香的气息，不带任何的苦涩。这种清新的茶味，让人仿佛置身在安吉的山间清风中，感受到大自然的宁静和纯净。

安吉白茶的产地条件非常适宜茶叶生长和制作，这里拥有充足的阳光、适宜的温度和湿度。加之土壤质地疏松、富含有机质，为茶树提供了充足的养分。因此，安吉白茶中的茶多酚、氨基酸等有效成分含量较高，对人体健康有着显著的保健作用。

安吉白茶的保健功效广泛而丰富。首先，它含有丰富的茶多酚，具有很高的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，延缓衰老。茶多酚还具有抗菌消炎、提神醒脑的作用，有利于保护胃肠道健康，促进食物的消化吸收。

此外，安吉白茶中的氨基酸含量较高，尤其是茶氨酸的含量，它具有调节神经系统、缓解疲劳的作用。长期饮用安吉白茶，可以改善睡眠质量，增强免疫力，预防疾病的发生。

对于喜欢安吉白茶的人来说，好茶不仅仅是一种味觉享受，更是一种生活态度和文化追求。在繁忙的生活中，泡一壶香气扑鼻的安吉白茶，品味它那独特的清新滋味，让身心得到舒缓和放松，重拾内心的宁静。

至于如何选择优质的安吉白茶，首先要注意茶叶的颜色和形态，优质的安吉白茶应该是嫩绿色的，形态匀整，没有破碎和黄叶。其次，闻茶香，香气应该清爽自然，不带杂味。再次，品味滋味，滋味应该鲜爽清淡，不带苦涩。

总之，安吉白茶是福建白茶中一颗耀眼的明珠，在中国茶叶的历史长河中，注定有着独特的地位。无论是其精细的制作工艺，还是独特的口感，都让茶叶爱好者为之倾倒。让我们一起探索安吉白茶的福建白茶之美，品味那份纯净与清香。

十、白茶和安吉白茶区别？

白茶和安吉白茶是两种不同类型的茶叶，它们之间有一些区别。以下是一些可能的区别：

1. 制作工艺：白茶和安吉白茶的制作工艺不同。白茶是指将茶叶采摘后，经过自然萎凋和干燥而制成的茶叶，其制作工艺相对简单，没有经过发酵。而安吉白茶则是绿茶的一种，其制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等步骤，需要在高温下杀青，以保持茶叶的色泽和口感。

2. 颜色与口感：白茶的颜色较浅，呈淡黄色或白色，口感清淡、回甘。而安吉白茶则颜色较深，呈深绿色或黄绿色，口感鲜爽、清香。

3. 产地：白茶主要产于福建省福鼎、政和等地，是中国传统名茶之一。而安吉白茶则是浙江省安吉县的特产，属于绿茶类。

4. 营养价值：白茶和安吉白茶的营养价值也有所不同。白茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、降血脂、减肥等功效。而安吉白茶则含有较高的叶绿素、茶碱和咖啡碱等成分，具有提神醒脑、利尿解乏等功效。

总之，白茶和安吉白茶虽然都是茶叶，但它们之间存在一些明显的区别。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶品种。