老白茶的产地?
一、老白茶的产地?
老白茶产地在福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地,老白茶是新白茶经过时间陈化的产物,其工艺为萎凋、干燥等工序,制成的白茶具有越陈越香的品质特征,在品种上主要分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。
二、老白茶的文案?
1.茶香入我心,一茗知白茶。
2.岁月净好,一茗禅心。
3.品净土白茶,悟宛若新生。
4.万事净之,茶道有质。
三、老白茶的等级?
白茶级别可依照茶叶的采摘标准的区别以及加工制作工艺方面的不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。
1.第一等级:白毫银:
白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2.第二等级:白牡丹
白茶等级分类_白茶等级怎么分
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心型似花朵。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。
3.第三等级:贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产品特征:毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。
4.第四等级:新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。
四、老白茶的别称?
老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。老白茶属于白茶类,是微发酵茶。白茶素有一年茶、三年药、七年宝的美誉。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
五、老白茶的存放?
首先准备一只铝袋、一只塑料袋、一个洁净的纸箱,将老白茶整理好,然后放入铝袋中,挤掉多余的空气并折叠好,接着再套入一层塑料袋,也需将空气挤掉并系好口,之后放入洁净的纸箱中,用胶带密封接缝处,最后放置在离地离强的干燥、阴凉、无异味处存放。
六、老白茶的冲泡方法?
1.
投茶,准备一个容量在110毫升左右的盖碗,碗底放入5克老白茶;冲泡老白茶时,建议选择白瓷盖碗,容量通常在110毫升左右,接着在碗底投放5-8克干茶,茶量以铺满碗底为佳。老白茶的投茶量没有明确的限制,可根据壶的大小、人数的多少进行调整。
2.
洗茶,往碗中注入90度热水,浸润20秒后将茶水倒掉,唤醒茶叶内质;老白茶存放时间久,内含物质丰富,冲泡之前需先洗茶,直接往盖碗中注入90度的热水,浸泡20-30秒后将茶水倒掉,使得老白茶微微浸润,从而唤醒茶叶内质,方便后期冲泡。
3.
泡茶,再次往盖碗中倒入90度热水,水量至七分满时停止倒水,加盖闷30秒出汤。老白茶洗茶完成之后,提起一壶水温在90度左右的热水,沿着盖碗边缘定点、匀速倒水,水量为碗容量的三分之二,最后盖上碗盖闷30-40秒,等到老白茶香味凸显时即可出汤。
七、老白茶的泡法?
1.
投茶:准备一个容量在110毫升左右的盖碗,碗底放入5克老白茶;冲泡老白茶时,建议选择白瓷盖碗,容量通常在110毫升左右,接着在碗底投放5-8克干茶,茶量以铺满碗底为佳。
2.
洗茶:往碗中注入90度热水,浸润20秒后将茶水倒掉,唤醒茶叶内质;老白茶存放时间久,内含物质丰富,冲泡之前需先洗茶,直接往盖碗中注入90度的热水,浸泡20-30秒后将茶水倒掉,使得老白茶微微浸润,从而唤醒茶叶内质,方便后期冲泡。
3.
泡茶:再次往盖碗中倒入90度热水,水量至七分满时停止倒水,加盖闷30秒出汤。老白茶洗茶完成之后,提起一壶水温在90度左右的热水,沿着盖碗边缘定点、匀速倒水,水量为碗容量的三分之二,最后盖上碗盖闷30-40秒,等到老白茶香味凸显时即可出汤。
八、日晒老白茶的特点?
白茶的制作过程是追求简单、自然、传统,如此才能保留住其身上纯天然的滋味。
因此,对于白茶制作而言。最重要的萎凋必然也是需要讲究自然的。
在明代田艺蘅的《煮泉小品》中有云:茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳。
故而,白茶在萎凋中就分出了纯日晒与室内加温萎凋两种方式。
所谓的纯日晒,就是将采摘下的鲜叶放置在适宜的阳光下进行照射,利用光照促使白茶中的水分蒸发。
经过了日晒萎凋之后的白茶,其鲜叶中的各类物质都将会开始发生转变,此时叶片开始变得卷曲脆硬,其中的物质也逐渐稳定。
高山纯日晒的白茶主要特点
第一、茶水甘甜绵柔。
这是福鼎白茶的共同特点,一般情况下,只要是产自福鼎的白茶,茶汤都会甘甜绵柔,细腻淡而有味。
第二、花香好,香气入水。
高山容易有花香,再加上纯日晒工艺【包括纯正的萎凋工艺】,这样的白茶,会有淡淡的兰花香,香气纯净高雅无杂,毫香带蜜感,清新怡人,越闻越舒服。而且茶香入水,茶汤里含香特别好。
第三、比较耐泡,而且会有变化。
高山土壤好,再有纯正的工艺的白茶,一般三四泡才会香气和滋味达到顶端,而且香气滋味由低转高,香气也不断变化当中,不会只有一种香型,多少会有些变化。七八泡有余香是很正常的情况,比如高级牡丹或者一二级牡丹,这不算是耐泡,应该还可以泡更多遍。
九、喝老白茶的好处有哪些?
喝老白茶的功效
1、降压
老白茶富含茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功效,常喝还能预防上火哦,常喝对身体有着极多的好处。
2、延年益寿
老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类,经常饮用,可让您延年益寿,特别适合作为养生茶饮。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分,这些成分能提高人体内脂酶活性含量,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素的分泌,有助于分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡。
4、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质,这些物质成分能加速乙醇的代谢,迅速分解乙醛,从而降低有害物质对肝细胞的损害。
5、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多,特别是长时间储存的老白茶,具有驱寒。散热、解毒等好处,且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药,效果极佳。
十、形容老白茶的优美句子?
白茶照人冰雪同,红茶烧空猩血红。——宋朝:刘学箕《醉歌》。