老白茶属于什么茶？
一、老白茶属于什么茶？
哈哈哈，一看就是对茶叶有很多了解的。
老白茶你说属于后发酵也没问题。但是前期的品质还是"萎凋“打的基础，所以我还是会把他归到白茶。
这个问题跟问生普是绿茶还是黑茶一样，现在学术上还是把生普归到绿茶。
六大茶类的划分只是茶叶划分的一种，被大多人认可而已。随着茶叶的断创新与发展，茶叶品类的划分也将被完善。
最后再说一下来白茶，我直接粘贴复制我曾经写的一篇文章《老白茶是什么鬼》。
最近特别想写一篇关于白茶的文章。想了很多角度，例如白茶的制作工艺、功效、文化什么的。但看到自己桌子上泡的老白茶的时候，我觉得写一下老白茶.
所有的茶只要跟时间挂点勾就变的让人琢磨不透了。因为时间太神奇了，他可以让我从一个帅气的小哥哥变成中年大叔，但也可以让刘德华风采依旧。茶在时间这里维度里也变得一切皆有可能。
跟时间挂钩的茶主要有黑茶、白茶、生普、还有部分铁观音。我相信以后可能还会其他茶或茶类和时间挂钩。其实很讨厌这种现象，但我阻止不了这种现象的发生。因为毕竟这里面有巨大的利益纠葛。
好了，回归到老白茶身上。老白茶绝对是跟时间挂钩最紧密的。因为要称为老白茶，那就必须要有一些时间。对于老白茶的概念我们就按福建省地方标准DB35/T1633-2016《白茶冲泡与品鉴方法》中的来讲。老白茶是指白茶在避光、清洁、干燥、无异味条件下储存三年以上，存放过程中，茶叶外形色泽及内含物质自然变化，香气纯正、汤色逐渐变红、滋味醇和，叶底柔韧。
现在要明确一个点，老白茶不一定原料就要老，它有可能是单芽的白毫银针。
明白了老白茶的定义，我们再来弄清楚，老白茶的功效。“一年茶，三年药，七年宝”想必大家都被这句话洗脑过，而且深信不疑。我很好奇是哪一位大神说的这句话，于是在网上找了一下。但不幸的是没找到，而且其他跟年份挂钩的茶也在说。
借用安徽农业大学丁玎等人，发表论文中对不同年份各个等级的白茶研究结果，我总结了以下三点
一、随着时间的变化，白茶的水浸出物含量、总儿茶素含量、氨基酸等都呈现一定程度的减少，其具有的功效也有一定弱化。
二、没食子酸和生物碱含量随时间出现增加，使茶的一些功效更加明显。例如对感冒的功效。
没食子酸
1. 抗菌抗病毒： 体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α－型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用，其抑菌浓度为5mg/ml。体外，在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用，对流感病毒亦有一定抑制作用。可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。
2. 抗肿瘤： 对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用。
适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏
可可碱
有兴奋和利尿作用。
茶叶碱
具有强心、利尿、扩张冠状动脉、松弛支气管平滑肌和兴奋中枢神经系统等作用。
三、纤维素随时间水解为可溶性糖类，使茶汤更加甜醇。
从上面的内容我们可以看出来，老白茶的好与药性是相对的，而非绝对。千万不要过分迷性老白茶的药性。
新茶有新茶的好，老茶也有老茶的好，关键是看喝茶的人更喜欢那种。白茶适当的放放是可以的，但千万不要过度。虽然没有研究表明，但在我看来年份过久的茶已经不是茶了，最好在喝之前买好保险。
好了，说了那么多，我要继续喝我的老白茶了，毕竟是冬天，喝一杯还是很舒服的。
二、白茶属于什么茶？
白茶属于微发酵茶。白茶是六大茶类中最接近自然状态的，它不揉捻造作，属于微发酵茶。老白茶既是白茶，又是老茶。它是白茶新茶通过合适储存的方式，历经岁月沉淀所得的陈年精华茶。所以我们所说通常意义上的老白茶，指存放三年及以上的陈年白茶。
三、宁波白茶属于什么茶？
从名字上看，宁波白茶应该属于白茶的一种，其实并不是那么回事，因为宁波白茶是采用低温敏感型白色系白化茶品种的白化鲜叶制成的一种茶叶，人们把它定名为白茶，也是因为它的原料为白色系的特有茶树嫩叶。
从宁波白茶的加工工艺上看，它并没有经过发酵，其加工工艺与绿茶相似，所以说宁波白茶是绿茶的一种。
四、常熟白茶属于什么茶？
白茶。
常熟虞山白茶是属于江苏常熟虞山所出产的一款白茶类。属于白茶类的虞山白茶，价格滋味上面也与大家一般认识的白茶相类似，嫩黄色和嫩绿色的茶汤色泽，看着就让人觉得赏心悦目，而虞山白茶与其他茶类不同的是们因为虞山之上一直都是在云雾缭绕的，所以所出产的白茶类的虞山白茶，也具有芽叶肥厚并且滋味纯正甘爽的正宗味道。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。是中国六大茶类之一。
五、都昌白茶属于什么茶？
都昌白茶属于绿茶类白化品种，以其香味浓郁、汤色杏黄、形态优美和白化度高等独特品质，深受市场青睐，近几年来，在庐山问茶会、中国国际茶叶博览会上我县选送的“鄱茗”“神脉溪”和“华浦”等白茶荣获多项金奖，都昌白茶品牌影响持续提升，市场影响力显著增强，都昌白茶发展前景一片大好！
六、福鼎白茶属于什么茶？
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品
七、月光白茶属于什么茶？
白茶
月光白是一种茶叶，属于白茶类别中的一种。它的名称源于采摘时需要在月光下进行，因此称为月光白。月光白茶制作工艺独特，采用的是鲜嫩茶芽，在晾晒和杀青的过程中都需要充分利用自然阳光和空气，才能在最终的烘焙过程中达到最好的口感和香气。
因此，这种茶味道温和、口感柔和、以清香闻名，又带有自然甜味，在茶人圈中颇受好评。
除了口感，月光白还被认为是一种非常有益健康的饮品，含有多种有益成分，例如维生素C和氨基酸等。总之，月光白既是一种美味可口的茶叶，同时也具有保健功能，是值得品尝和收藏的佳品之一。
八、冰岛白茶属于什么茶？
冰岛茶一般是指生茶，如果说熟茶的话，通常会加上“熟茶”字眼。因为一般明确到山头的普洱茶，现在都算是比较贵的品种，冰岛普洱茶价格都不低，特别是百年古树茶会很贵，一般情况下，很少有茶厂会拿真正的冰岛古树纯料去发酵熟茶。所以通常都说的是生茶。如果说冰岛古树是熟茶的话，这样的冰岛熟茶假的概率很大。
九、辉白茶属于什么茶？
前冈辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜；汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚。是中国圆形绿茶中的珍品之一。
十、正宗白茶属于什么茶？
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
