啤酒茶叶蛋的做法步骤图，啤酒茶叶蛋怎么做？
一、啤酒茶叶蛋的做法步骤图，啤酒茶叶蛋怎么做？
用料
鸡蛋 20个
八角 3个
桂皮 2个
啤酒 1000毫升
老抽 若干
红茶 2包
生抽 若干
盐 若干
啤酒茶叶蛋的做法
鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟。加点盐可以防止鸡蛋煮爆。冷水刚刚没过鸡蛋即可，大火烧开转小火两分钟关火。
闷两分钟后捞出冲冷水，蛋壳敲碎至布满裂纹。
把啤酒倒进去，如果不能没过鸡蛋就加些凉水，把所有配料倒进去，盐先少加一些，以防太咸，放入压力锅，用煲汤或者煮粥程序。
程序结束后，尝尝味道，觉得淡再加些盐，可以吃了。
二、啤酒茶叶蛋怎么做？
你好，材料：
- 啤酒1瓶
- 茶叶蛋6个
- 生姜1块
- 红枣10颗
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将茶叶蛋洗净，煮沸水煮5分钟去蛋壳。
2. 在另一个锅中，加入适量的水，放入生姜片、红枣和冰糖，煮沸。
3. 将去壳的茶叶蛋放入锅中，倒入啤酒。
4. 将锅盖盖上，用中火煮20-25分钟，让啤酒和其他材料的香味充分渗透到茶叶蛋中。
5. 关火后，让茶叶蛋浸泡在汤汁中，让其吸收味道。
6. 可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。
小贴士：
- 可以根据个人口味添加其他调料，如肉桂、八角等。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在第4步时加入适量的酱油。
- 茶叶蛋煮的时间越长，味道越浓郁。
三、啤酒茶叶蛋的做法大全
啤酒茶叶蛋的做法大全
茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，它的味道香浓，口感鲜美，深受大众的喜爱。而加入了啤酒的茶叶蛋更加独特，给人一种别样的美味体验。下面，我将为大家介绍几款啤酒茶叶蛋的做法，快来跟我一起学习吧！
1. 基础版啤酒茶叶蛋
所需材料：
- 新鲜茶叶 - 适量
- 鸡蛋 - 6个
- 啤酒 - 一瓶
- 水 - 适量
- 生抽 - 适量
- 老抽 - 适量
- 料酒 - 适量
- 盐 - 适量
- 八角 - 适量
- 桂皮 - 适量
- 香叶 - 适量
步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮5分钟，捞出备用。
- 在一个大碗中，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡蛋放入准备好的汁水中，用勺子将汁水均匀地淋在鸡蛋上。
- 将鸡蛋和汁水一起倒入锅中，加入啤酒，锅中的液体要淹没鸡蛋。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，关火静置一段时间后即可食用。
这是最基础的啤酒茶叶蛋做法，味道香醇。如果你想尝试更多口味，可以根据个人喜好增减调料。
2. 啤酒茶叶蛋（甜辣口味）
所需材料：
- 新鲜茶叶 - 适量
- 鸡蛋 - 6个
- 啤酒 - 一瓶
- 水 - 适量
- 生抽 - 适量
- 料酒 - 适量
- 白糖 - 适量
- 盐 - 适量
- 八角 - 适量
- 干辣椒 - 适量
- 姜片 - 适量
- 蒜瓣 - 适量
步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮5分钟，捞出备用。
- 在一个大碗中，加入适量的水、生抽、料酒、盐、白糖、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣，搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡蛋放入准备好的汁水中，用勺子将汁水均匀地淋在鸡蛋上。
- 将鸡蛋和汁水一起倒入锅中，加入适量的啤酒，锅中的液体要淹没鸡蛋。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，关火静置一段时间后即可食用。
这款甜辣口味的啤酒茶叶蛋，辣味、甜味交织，口感极佳，适合爱辣爱甜的朋友。
3. 啤酒茶叶蛋（五香口味）
所需材料：
- 新鲜茶叶 - 适量
- 鸡蛋 - 6个
- 啤酒 - 一瓶
- 水 - 适量
- 生抽 - 适量
- 料酒 - 适量
- 盐 - 适量
- 八角 - 适量
- 桂皮 - 适量
- 香叶 - 适量
- 丁香 - 适量
- 草果 - 适量
步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮5分钟，捞出备用。
- 在一个大碗中，加入适量的水、生抽、料酒、盐、八角、桂皮、香叶、丁香、草果，搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡蛋放入准备好的汁水中，用勺子将汁水均匀地淋在鸡蛋上。
- 将鸡蛋和汁水一起倒入锅中，加入啤酒，锅中的液体要淹没鸡蛋。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，关火静置一段时间后即可食用。
这款五香口味的啤酒茶叶蛋，香气扑鼻，口感丰富，是一道非常不错的下酒菜。
总结
通过以上几款啤酒茶叶蛋的做法，相信大家已经掌握了如何制作美味可口的啤酒茶叶蛋。不同口味的调料搭配能够带来不同的风味体验，你可以根据自己的喜好进行调整。无论是基础版、甜辣口味还是五香口味，都能给你带来独特的享受。快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的小吃！
四、用啤酒做茶叶蛋？
用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃
准备盐,生抽,红茶,老抽,啤酒,桂皮,八角,鸡蛋。
鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟,加入适量的盐,这样可以避免鸡蛋煮爆,冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了。
用啤酒做茶叶蛋 主料 鸡蛋6个 调料 食盐 1茶匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 啤酒 1罐 白糖 1茶匙 啤酒卤蛋的做法 1.鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗 2.剥壳待用 3.剥壳的鸡蛋放入锅中,倒入一罐啤酒 4.依次加入盐和白糖 5.调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的,可以加少许干辣椒、花椒、八角调味) 6.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下,盖上锅盖,开大火煮5分钟,转小火再煮10分钟关火 烹饪技巧 1、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒,本身啤酒里面水分较多,在卤制过程中可以不用加水,鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味; 2、鸡蛋卤好后,可以把鸡蛋泡在卤汁中,晾凉后放入冰箱,搁置一晚会更容易入味。 饮食小常识 来学学怎么用啤酒炒菜吧: 1、炒肉片或肉丝,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出来的肉特别鲜嫩,烹调牛肉效果更佳; 2、烹制冻肉、排骨等,先用少量啤酒腌渍10分钟左右,清水冲洗后下锅,可除腥味; 3、含脂肪较多的肉鱼之类,加少许啤酒有助脂肪溶解,使菜肴香而不腻; 4、清蒸鸡,先将鸡放入2%-25%的啤酒中腌渍10-15分钟,取出蒸鸡,鲜嫩可口; 5、清蒸腥味较大的鱼类,用啤酒浸渍10-15分钟,熟后不仅腥味大减,而且有螃蟹味道; 6、凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下,酒一烧开即取出冷却,加佐料拌食,别有风味; 7、烤制小薄面饼时,在面粉中掺一些啤酒,烤出来的饼又脆又香,做油饼时在面粉中掺一些啤酒,做出来的油饼不仅香脆,还有肉的味道; 8、揉制面包面团时,加适量的啤酒能使面包松软,还有肉味。 三、茶叶蛋里加啤酒会吃出来酒味吗? 不会吃出酒味来,加的啤酒,在煮的时候,早就把酒精给煮光了。
五、啤酒煮茶叶蛋的做法
啤酒煮茶叶蛋的做法一直都是中国家庭烹饪的经典菜肴之一。鲜美的茶叶蛋和香醇的啤酒相结合，营造出一种独特的美味。无论是作为早餐、下午茶点还是宵夜，茶叶蛋都是一种受人喜爱的小吃。现在就让我们来一起学习制作这道美味的啤酒煮茶叶蛋吧！
材料准备：
- 鸡蛋：3-4个
- 茶叶：2茶匙
- 八角：2颗
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 姜片：几片
- 料酒：适量
- 啤酒：适量
步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋用清水洗净，放入冷水中煮沸，煮约5分钟，使蛋白凝固。
2. 冷却鸡蛋：将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，然后用勺轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面裂开，不要敲碎。
3. 煮茶水：取一个小锅，加入足够的水，放入茶叶、八角、盐、生抽、老抽、姜片和料酒，开火煮沸。
4. 加入鸡蛋：将敲开的鸡蛋放入煮沸的茶水中，然后倒入适量的啤酒，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮约30-40分钟。
5. 出锅享用：煮好后，用漏网将茶叶蛋捞出，放入凉水中浸泡片刻，以便于去除茶叶味道。用剥壳器去壳，剥开后的茶叶蛋色泽金黄，味道浓郁，口感鲜美。
小贴士：
- 如果你想要茶叶蛋更入味，可以将煮好的茶叶蛋放入冰箱中腌渍一夜。
- 在煮茶叶蛋时，可以根据个人口味调整调料的分量和时间。
- 如果你喜欢稍微辣一点的味道，可以加入少量的辣椒粉或者干辣椒。
- 煮茶叶蛋的过程中，要注意火候，避免茶叶蛋煮得太老。
- 此外，如果你想要增加茶叶蛋的颜色，可以在茶水中加入少量的食用碱。
现在，你已经学会了制作美味的啤酒煮茶叶蛋了！不仅可以满足你的味蕾，还能够给身体补充丰富的营养。茶叶蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道美味又健康的小吃。不妨在闲暇时间尝试一下制作茶叶蛋，给自己和家人带来美味与快乐。
六、茶叶蛋放啤酒是干嘛的？
茶叶蛋放啤酒可以去除腥味，还可以增加酒香味。
煮茶叶蛋时，除了放八角大料茶叶等调味品，还可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不仅除鸡蛋的腥味，还可以增加汤汁的香味，淡化茶叶的苦涩味，煮茶蛋时是很好的一个小技巧。啤酒再做很多菜时都可以用到，像啤酒鸭，啤酒火锅等，可以尝试一下。
七、变质的啤酒能煮茶叶蛋吗？
啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。 所以打开的啤酒尽量在3日内喝完。否则变质，变味的啤酒会引起诸多疾病例如肠胃疾病等！而且有些有害物质，是加热没办法杀死的，所以煮茶叶蛋最好用新鲜的好的啤酒。
八、茶叶蛋用啤酒煮好还是水煮好？
茶叶蛋用啤酒煮好，茶叶蛋放啤酒可以去除腥味，还可以增加酒香味。
煮茶叶蛋时，除了放八角大料茶叶等调味品，还可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不仅除鸡蛋的腥味，还可以增加汤汁的香味，淡化茶叶的苦涩味，煮茶蛋时是很好的一个小技巧。啤酒再做很多菜时都可以用到，像啤酒鸭，啤酒火锅等，可以尝试一下
九、茶叶蛋美食
关于茶叶蛋美食的探究
茶叶蛋，是一种广受欢迎的美食，尤其在中国大家庭中备受喜爱。无论是作为早餐、下午茶点还是零食，茶叶蛋都有着独特的魅力。从一锅煮出的香气四溢、色香味俱全的茶叶蛋中，我们不仅可以品尝到美味，更能感受到家的温馨。
茶叶蛋的制作并不复杂，只需要将鸡蛋、茶叶、酱油、香料等材料放入一锅中煮熟，待汤汁入味后即可食用。然而，尽管制作方法看似简单，要想做出一锅美味的茶叶蛋却需要一定的技巧与经验。
茶叶蛋的营养价值
美食不仅仅是为了填饱肚子，更重要的是食物所带来的营养。茶叶蛋作为一种传统美食，蕴含着丰富的营养成分，对人体健康十分有益。
茶叶蛋中的鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，能够提高人体的免疫力，促进新陈代谢。茶叶蛋中的茶叶则富含茶多酚等抗氧化物质，有助于抗衰老、预防疾病。
因此，适量食用茶叶蛋不仅可以满足口腹之欲，还能够为身体提供必要的营养，是一种健康美食的选择。
茶叶蛋的文化意义
在中国传统文化中，茶叶蛋不仅是一种食物，更是一种寄托情感、传递温暖的特殊存在。在家庭中，煮上一锅茶叶蛋往往意味着团聚、温馨，是家人间交流感情、增进亲情的载体。
不仅如此，茶叶蛋在民间节日、庆典活动中也扮演着重要角色。无论是过年过节还是待客招待，茶叶蛋都是不可或缺的美食，象征着团圆和友好。
因此，茶叶蛋不仅仅是一种美食，更是一种文化符号，承载着家庭情感与传统价值，值得我们去尊重与传承。
关于茶叶蛋的小贴士
想要做一锅美味的茶叶蛋，除了掌握好制作方法外，一些小贴士也能帮助你更好地烹饪出口感鲜美、味道浓郁的茶叶蛋。
- 选择新鲜的鸡蛋，品质决定味道。
- 在煮茶叶蛋时，可以根据个人口味添加适量的香料，如桂皮、八角等。
- 煮好的茶叶蛋可以适当放凉后再食用，味道更加入味。
- 茶叶蛋的汤汁也是一大特色，可以搭配面条或米饭一同食用。
通过这些小贴士的实践，相信你也能轻松做出一锅美味可口的茶叶蛋，让家人朋友都能品尝到你的手艺。
结语
茶叶蛋作为一种具有浓厚文化底蕴的美食，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。它不仅带给我们美味的享受，更是一种温情与传统的延续。
希望通过本文的介绍，能让更多的人了解茶叶蛋这道美食的魅力，同时也希望大家在享用茶叶蛋的时候能够感受到家的温暖与幸福。愿每一位品尝茶叶蛋的人都能享受到美食带来的乐趣与满足。
十、浙江小镇 茶叶蛋
浙江小镇是中国独特的文化现象，以其古朴的风貌和悠久的历史而闻名。其中，茶叶蛋作为浙江小镇的代表性美食之一，不仅富含浓厚的地方特色，还蕴含着丰富的文化内涵。
茶叶蛋的由来
茶叶蛋最早起源于浙江小镇，据说是一个偶然的发现。古时，有位农夫外出采茶，为了浸泡茶叶更方便，将鸡蛋放入茶叶水中。回家后，他发现这些鸡蛋变得特别美味，于是便将这种做法传承下来。凭借独特口感和美妙味道，茶叶蛋渐渐成为浙江小镇独具特色的风味小吃。
制作过程
制作茶叶蛋的过程看似简单，但却需要独特的工艺和技巧。首先，选用新鲜的优质鸡蛋，放入开水中煮至半熟。然后，将煮好的鸡蛋剥壳，但保持蛋白完整。接着，将鸡蛋放入配制好的茶汤中，悉心煮制。茶汤由酱油、茶叶、香料等调料混合煮沸而成，其秘方流传至今。最后，将经过漫长煮制的鸡蛋放置一段时间，使其充分入味。
特色之处
茶叶蛋的特色之一在于其外观，煮制后的鸡蛋呈现出美丽的纹路。茶叶汤渗透到蛋白内部，让鸡蛋呈现出深浅交错、颜色斑驳的纹理，犹如大自然的艺术之作。
除了外观，茶叶蛋独特的香味也是其吸引人之处。新鲜的鸡蛋经过长时间的慢炖，茶叶和香料的香气充分渗透其中，使得鸡蛋散发出浓郁的茶香和独特的香料味道。一口咬下，浓郁的香味扑鼻而来，让人回味无穷。
茶叶蛋的口感同样令人难以忘怀。蛋白经过茶叶的浸泡，变得更加醇厚滑嫩，入口即化。而蛋黄则因为茶叶汤的调制，呈现出了独特的咸鲜味，与蛋白的香甜形成完美的对比。咬一口，外酥里嫩，口感丰富多样，令人欲罢不能。
文化内涵
茶叶蛋不仅仅是一种美食，更是浙江小镇文化的体现。它将传统的制茶工艺和浙江小镇的历史文化相结合，凝聚着人们对于生活的热爱和情感的寄托。每一口茶叶蛋都能唤起人们对于故乡的回忆，让人们感受到浓浓的亲情和家的温暖。
茶叶蛋作为浙江小镇的代表之一，也成为当地文化旅游的一大亮点。许多游客慕名而来，品尝这道美食的独特魅力。在闻名遐迩的浙江小镇茶楼中，茶叶蛋更是成为茶艺表演和文化展示的一部分，将茶文化与茶叶蛋相互融合，给人们带来全新的体验。
总之，茶叶蛋作为浙江小镇的代表美食，不仅蕴含着独特的味道和口感，更是传承了浓厚的历史文化。每一次品尝茶叶蛋，都是对于浙江小镇独特魅力的领略，也是对于人文情怀的致敬。
